今宵のひと品　鰆のお花畑焼き

今宵のお会席の焼き物が、かわいいです。（*^_^*）

鰆の上に、蟹のほぐし身、菜の花、卵の黄身を和えたものを天盛りに…。お花畑を模しています。

タラの芽の胡麻和えと蓮根きんぴらを添えて…。