大和の清酒「山乃かみ」

私は、高校卒業まで奈良で育ちました。

三輪山の麓、大神神社は、私達奈良県民には、大切な心の拠り所のひとつです。（*^_^*）

大神神社には、ササユリが群生し、ササユリ祭りも催されます。

平成24年に、ササユリのお花から清酒醸造用の酵母が発見されました。

奈良県内の酒蔵が、ササユリ酵母から、清酒を仕込むよう県から要請され、それぞれが挑戦しました。成功しなかった酒蔵もあったと聞いています。

ササユリの酵母で仕込まれた清酒は、「山乃かみ」と命名され

ました。

大神神社の宮司さまのお言葉が「山乃かみ」には添えられています。

ゆう奈では、五條酒造さまの「山乃かみ　五神　純米酒」を入荷しました。（*^_^*）

大神神社のササユリのお花から採取した酵母…！

そう聞いただけで、ありがたくてドキドキしてしまいます。

爽やかなお味ですよ～。

冷たくして頂きます。

ササユリにちなんで、今宵は、百合のお花の帯を締めました。

（*^_^*）