粕汁で、身も心も温まりました。

私の郷里から、大和の銘酒「五神」の酒粕を送って頂きました。

まだ、寒い日が続くこの頃、粕汁をスタッフの賄いに作りました。（*^_^*）

豚挽き肉にみじん切りの生姜と葱を混ぜて、肉団子にして、白菜、大根、人参、葱、油揚げを入れて出汁で煮込み、酒粕とお味噌で味を整えました。

酒粕の甘い香りと生姜で、身も心もポカポカです。（*^_^*）